上周有个从城市广场那边过来的小姑娘，刚20岁，站在店门口犹豫了好久才进来问。她说在东方找了一圈工作，要么工资低要么要求多，看到夜场招聘信息又怕被骗。我让她坐下慢慢聊，把她的问题一个个答了。后来她顺利入职了，昨天还发消息说干得挺踏实。这行其实没那么玄乎，就是有些事得提前弄清楚。
我在这行干了快四年，从服务员做到领班，带过不少新人。今天把大家问得最多的几个问题整理出来，希望能帮到刚来东方想试试的姐妹。
没经验能做吗？怎么开始？
能做，我当初也是零基础入行的。东方这边很多场子招新手，像商业步行街附近的几家酒吧和KTV，对新人都挺友好。关键是你得先想清楚自己适合什么岗位。服务员最入门，主要端酒水收拾台面，有眼力见就行。礼仪和迎宾要求高点，需要形象气质好一些，但也不用会啥特殊技能。刚开始可以从晚班服务员做起，一般培训三天就能上手，带你的领班都会教。别怕犯错，老员工都经历过手忙脚乱的时候。
怎么分辨正规场子和不靠谱的？
这个太重要了，我见过不少姐妹被坑过。正规场子有几个特点：第一，面试地点就在店里或者办公区，不会约在咖啡厅酒店里聊。第二，入职不交任何费用，什么培训费服装费押金，通通没有。第三，工资结构说得清楚，底薪加提成加小费怎么算，签合同写明白。第四，工作内容只限服务接待，不会让你做任何出格的事。我在东方待过的这几家场子，门口都有监控，保安24小时在岗，下班从后门走也安全。如果不放心，可以先去店里看看环境，跟老员工聊几句，感觉不对就走人。
工资到底怎么算？能拿多少？
工资这块确实差别大，但东方的行情我比较熟。一般服务员底薪在3500到4500之间，加上酒水提成和客人给的小费，日结的话每晚能拿500到800。周末和节假日翻倍，好的时候一晚能到1200。提成主要看卖了多少酒水和套餐，嘴甜点勤快点，一个月到手七八千没问题。礼仪和迎宾工资更高些，底薪能到5000以上。注意工资结算是日结还是周结，正规场子都会按时给，不会拖欠。我之前带的一个小姑娘，第一个月就拿了6500，她自己都没想到。
安不安全？会不会被欺负？
安全问题是每个来问的姐妹都会担心的。说实话，正规夜场比很多人想象中安全。店里有专职安保，每层楼都有对讲机，遇到闹事的客人保安一分钟内就到。而且员工之间有暗号，比如你说帮我拿瓶水，其实就是需要支援。女生最好结伴上下班，东方这边商业街晚上虽然热闹，但凌晨下班还是要小心。我一般建议新人第一周让朋友来接，或者打车回去，别省那几十块。场子里的男同事大多也靠谱，有事情喊一声大家都来帮忙。另外自己也要有底线，遇到客人动手动脚的，直接拒绝并报告领班，正规场子会保护员工。
上班时间怎样的？有休息吗？
夜场上班时间和普通工作刚好反过来。一般下午四五点开始准备，六点左右正式上班，凌晨一两点下班。周末和节假日最忙，可能要到凌晨三四点。休息的话，大多数场子做六休一，排班轮休。也有做二休一的，看店里的制度。我现在的场子是每周二统一休息，那天大家约着去城市广场逛街吃小吃，或者去本地酒吧放松一下。说实话刚开始熬夜会累，但习惯了生物钟调整过来就好了。白天睡到中午，下午起来还能办点事，时间也挺自由。关键是要学会调整作息，别下班了还刷手机到天亮，那样身体扛不住。
有住宿吗？环境怎么样？
东方的正规夜场基本都提供宿舍，尤其是离商业步行街近的场子，因为周边租房贵。宿舍一般是4到6人间，有空调热水器和WiFi，条件还行。我住的那家就在店后面那栋楼，走路三分钟，上下铺但床垫挺软。也有单人间的，不过要自己出钱，大概一个月加500到800。宿舍管理比较严，不能带外人留宿，晚上有门禁。如果不想住宿舍，店门口那条街有两家地道美食做得特别地道，租个单间也方便，月租1500左右。建议新人先住宿舍，跟同事熟了再考虑搬出去，这样安全也省钱。
最后提醒一句，正规场子不收押金不扣证件。如果有人让你先交钱或者扣身份证，转身就走别犹豫。东方这行机会多，但也要擦亮眼睛。希望这些回答能帮到正在找工作的你，有什么问题欢迎来问我，慢慢来不着急。
